昔から知り合いなんやけど、最近よく（あっ、祇園に連れていってもらった某広告代理店の社長サン）彼と行動を共にするようになってきた。。「伊藤さんはアレですか、、アウトドアとかやらはりませんのん？」「いや、サークル組むくらいにバリバリですよっ！」「ほぉーっ！意外ですね！いつもどんな事しゃーりますの？」「いつもですか・・。最近でしたら20人くらい集めて十津川でキャンプしたり。。あっ、アレですよっ！我々アホばっかりですんで、テーブル3基並べて長い長いテーブルクロスかけて、ワイングラスなんか20個ずらぁ〜っと並べて・・」と、（あっ、アウトドア？僕たちは庭でバーベキューなんてアウトドアって認めないよ。アウトドアはワイルドかつオシャレでないと。。）なんて鼻息を荒くして、アウトドアマンの大半がそうであるように「オレのアウトドアは危険だせ度」をアピールする。ハァハァ。フゥフゥ。。「ほな、伊藤サン機材管理大変でしょう？」「いや、、うちは田舎なんで小屋ありますし・・。」「そうですか。。いや、私もその為にガレージ1個建てたんですよ。。」・・・は？！ほ、ほ、本物やっ・・・。「やっぱ機材はコールマン（アメリカを代表するアウトドア一流ブランド）ですよね〜っ汗」と負けを素直に認めない僕。「あっ、伊藤さんもそうなんですか？」「ええ、ええ、いや、最近ね、いや、、知っておられますかねぇぇ〜〜、ステンレスのクーラーボックス出てるんですよ。アレが欲しくてね〜」とありったけの知識で対向。「知ってます！3日間氷が溶けないヤツですよねっ！え〜〜〜〜っとっ、品番は6155、54QTだったと思いますわ。。確か・・」こ、このオッサン、コールマンの回し者・・・。（汗）「確か、100個限定でもう在庫ないはずですよ。マニアが探しまくってますから。」「あっっ、そうなんですかっ！・・・もう無いんですね。。（ニヤニヤ）いやぁぁ〜〜買っとけばよかったなぁぁぁ〜〜っ！あれ1個あると全然違うんですけどなぁぁぁ〜〜〜」と手に入らないと知った直後にやけに強気の僕。 数日後、職場に興奮した社長サンから電話。。「もしもし」「あっっっ！！！伊藤サン！！！ありましたよっ！ありました！！あれからネットワーク使って探したんですわ！いや、日本にもうなくってね。。」「あ、、あの、、、何の件でしたっけ？」「言うてはりましたやんっ！コールマンのクーラーボックス！！！！」・・・ヤバッ！！！「アメリカから静岡にね2個だけ入るんですよ。。2日後に。。もうこの2個で全て完売ですわ。最後の2個ですわ！あっ、業者の手に落ちる前にコチラで押さえましたんで。」 ・・・・・・。今日の教訓「あなどるな　社長クラスの　行動力」 先日の祇園やらクーラーB0Xの社長様からキャンプに誘われちゃった。。こりゃぁアウトドアマンを豪語した以上、「俺達のアウトドアはワイルドで危険だぜ度」をアピールしなければ！「最近現場でもコールマンの製品使ってるヒト多いですねぇ〜！」なんてちらっと僕を見ながら言われようものなら、・・びくぅっ！はっ、いかんいかん！今回の主導権はあくまで社長様にあるので、こう、、、僕は、、そう、ジャングルクッキングで言うと、余ったもので違う料理をしれっと作りだすタモリのポジションが・・・。こう、、身近にある洗剤とチューインガムで工場吹っ飛ばすような爆弾を作る「冒険野郎マクガイバー」のように、、。困ったなぁ〜。僕の得意な心肺蘇生法とか気道確保とかほんまにサバイバルには必要やけど、そういう状況にならん限りありがたみがわからんでな。。しかも、今回水もないのにそういう状況になろうものなら助からへんでな。。頭ザックリ割れてるのに、「呼吸停止！心拍32！人工呼吸を行う！誰か〜誰かぁ〜！救急車お願いします！（右手を挙げて）」・・・て、ムリやん。。山やし。はぁぁ〜〜っ、ブンブンブンブン！！（頭ふる音）。「蘇生野郎トーテム」ってなんかワイルドさに欠けるもんなぁ〜。　 そやっ！アウトドアでワイルドさを醸し出そうとするには、やっぱ料理。男の料理！。とち狂っても「蘇生野郎」と呼ばれるくらいなら、社長様達がメインを飾って美味しくいただいて、で、「ではゆっくりお酒でも頂きましょうか・・」のかけ声とともに「あっ、じゃぁ、私おつまみでも簡単に作りましょうか」「えっ、伊藤サンそんなん出来るんですか？」「いやいや、よくやるんですよねぇ〜（当然のように）。」「ほぉ〜っ、さすがはアウトドアマンですね！」ニヤニヤニヤぁぁ〜〜〜っ！これや！このタイミングやっっ！！これやったら社長様たちの料理のじゃませんと、アウトドア度を160％アピールできる！こう、、一番ビジュアル的にもそれらしいのは「スモーク」やな。よくスモークセットって売ってるけど、現場でやってる人見たことないもんな〜。これを格好良くキメて！！で、早速道具を購入する。教科書も買う。フムフム。。まずはニジマスか。。で、ついでにササミと、素人にしていきなり1kgのバラ肉塊を購入する。例のクーラーボックスが活躍する。どうしても季節的にニジマスが入手不能なのでサーモンで代用する。フムフム、、数種類の調味料やら塩で漬け込むこと17時間・・・。その後2時間かけて塩抜、4時間風乾、で、念願のスモーク4時間！！すべての行程を完了するのに27時間・・・。あかんやんっ！おつまみ作るのに1日以上かけたら・・（汗）。まぁええわ。下ごしらえは出発前にしたらええ。なんせ3日間氷が溶けへんクーラーがあるでな・・。　 で、「スモークなんてアウトドアじゃぁ、当然じゃないですかぁ〜」をより信憑性の高いものにするためには、やはりリハーサルが必要と弘法太子様もそうおっしゃり、ピカピカの見栄っ張りセットを。。。もといっ！ピカピカのスモークセットを、「使い込まれた味」にカモフラージュしなければ・・。あぶねぇあぶねぇ、もう少しでボロが出る所だった。フゥ。で、あいにくどしゃぶりの日曜日、彼女を巻き添えにしてリハーサルにかかる。スモークの行程は、塩漬け＞塩抜き＞風乾＞スモーク。となるんよっ！と教科書を右足で隠しながら得意げにのたまう。「で、塩漬けはもうできてるから、次は塩抜き！これに2時間・・。」「ゆ、夕方になっちゃうね・・。」「う、うん・・。省略しよう！」いきなり塩漬けサーモンをジャブジャブと水で洗う。「ほら、できたっ！」「・・・・。汗」「次はこれを乾燥させるの！」「うん！」「え〜〜〜っと、乾燥に約4時間・・・・汗」「夜になっちゃうね・・。」「う、うん。。省略できひんかなぁ？？」「ほら、乾燥機とかに入れれば・・・」「か、か、か、乾燥機？！コインランドリーに洗濯物入れんと魚とか入れるんか？生ゴミ処理機みたいやな。。却下！」「あっ、ドライヤーは？！」「お〜〜っっ！！！いいねぇ！！」「かしこい？かしこい？？」「でかしたぞ！」と、バカ二人がアホ面 並べる・・・。ヨレヨレのだらしない食材が並ぶ・・。いよいよお待ちかねのスモークタイム！、どしゃぶりの雨の中、庭でバーナーを設置する。ずぶぬ れのアホ二匹。「で、これは2時間でチップの交換だから2時間後に蓋を開けるよ！」「うんっ！」いよいよ着火。。煙がモクモクと上がる。。ええ感じやのぉぉぉ〜。これで僕もヘビースモーカーの仲間入りやのぉぉ。。部屋で待機する間も気になってソワソワ。。「ちょ、、ちょっとみてくるわ！」を10分おきに連発し、「蓋は開けたらだめだよぉ〜」を見事な好奇心でうち砕き、ちょっとだけ〜、パカッ！モクモクモク〜〜〜っ。はっ、あかんあかん。。せっかくの煙が・・。「どうだった〜？」「うん、火力があぶない。。」それもそのハズ、外は見事な雨風。コールマンのバーナーでも太刀打ちできない。で、2時間後、雨にも風にも負けて宮沢賢治もまっさおで、やむなく「中止！」を決定。 蓋を開ける・・・。おぉ！！それっぽい！「っぽいなっ！！」「そやなっ！」で、お皿に茶色い固まり（スモークサーモンもどき）を盛りつけ、恐る恐る箸をつける。。もそっと食べてみる。「か、辛いな。。。」「苦いね・・。」・・・・。し〜〜〜ん。。「なぁ、ところで薫製のサーモンってほんとはどんなん？」「さ、さぁ。。お店でよくスモークサーモンとかオニオンと一緒に・・・。」「そやなぁ。。あれって、、生やんなぁ。。」「う、うん。。」「これ、どう見ても「塩じゃけ」やんなぁ。」「あー、これお茶漬けにして食べたいなぁぁ」　・・・。 今日の一句　「合理化も　それは手抜きと　人は言う」・・字数シカト。。　 社長様からキャンプに向けての打ち合わせで呼ばれる。。「え〜〜っとご紹介させてもらいますわ。伊藤さん初めてですもんねっ！」「あっ。。ハイ。。」「この方は前田サンと言いまして、、今回の指揮をとってもらおうかと。。」「あぁ、、伊藤と申します。はじめまして。どうもよろしくお願いします。。」で、早速アウトドア談義に花が咲く。へぇ〜、カヤックで川下りかぁ。。えっ、水の上で3日間かけて下流に下るんか。。？！へぇ〜、上には上がいるもんやなぁ。。「行き当たりばっ旅」か。。格好ええなぁ。。おしゃれやなぁぁ。。な、何？！雪中キャンプ？？マイナス10度以下で寝袋で寝る！？？・・・・サバイバルやんあんた（汗）。こ、こんな人が今回の隊長か・・。覚悟しとかな。。僕のなんちゃってアウトドアなんてお遊びなんやろな。。「で、料理は何にしましょう？」と社長サマ。「何でもええですねぇ〜」「ほな前田さんに任せますわ。。」「何しましょう・・・。男4人ですよね。。おでんでも。。」お、お、お、おでんてか！シブいなぁ。ここでアホ1匹口がすべる。「あのぉ〜、僕今スモークを、、、」「えっっ！スモークやってはるんですか！？」「おいしいんですよねぇ〜っ！」「い、いや、練・・・」「やりましょう！やりましょう！教えてください！チップとか使うんですよね！」「ちょ、、ちょっと、、まって、、あっ、ハイ、チップとか。。。僕はナラの木使ってますけど。。」「ほぉ〜、これは楽しみですなっ！」・・・・・。アカン！話しに乗ってもた。。ヤバイなぁぁ、、今さら、僕のスモークは塩ジャケです。って言いにくいなぁ〜。 休日をまるまる使って念願のスモークベーコンに取りかかる。もう、1kgのバラ肉ったらもうっ！絵になるんだからん。。と、教科書通 り1週間寝かせたお肉を冷蔵庫から取り出す。おそる、おそる。。で、流水で2時間塩抜き。前回の手抜きがあるので今回ばっちり！で、その後風乾。これまた前回の教訓が生きて8時間ばっちり。いざ！いざ！！スモーキンタ〜〜〜イムッ！、スモーカーの中を60度に保つ。温度計なんてない僕は生身の手を入れ温度チェック。で、4時間スモーク。・・・・4時間後。おそるおそるフタを開ける。。。おぉぉぉぉ！！！！ベ、ベ、ベ、ベ〜コンや〜〜んっ！ちょ、、ええ感じやで！！僕、ベーコン職人ちゃう〜〜んっ！スライスしてみる。これがまたっ！ええ感じで！あんたっっ！あ〜〜、人に見せたいなぁ〜。早速、できたてのベーコンと玉 子をフライパンで炒める。ほぅぅ〜、ベ〜コンエッグの出来上がり！。ハグハグをほおばる。ウマイやんっ！ちょっと！！ええ感じやで！こういうのんって「成功」って言うんちゃう？ちゃう？？。ゲラゲラゲラ（なぜか笑いが止まらない）。 が、、、その夜、急にお腹が痛くなり・・・。トイレに駆け込む事数回。。・・アカン、、苦しい、、意識が遠いわ。。ハァハァ、、な、なんでや？ベーコンか？！　茶の間からアフガニスタン空爆のニュースが聞こえてくる。。あぁあ、、ほら、、僕もB-29もびっくりで爆弾投下中なんやけどよ。。（冷汗）

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